{"id":6710,"date":"2021-02-24T17:16:33","date_gmt":"2021-02-24T16:16:33","guid":{"rendered":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/?p=6710"},"modified":"2022-01-16T21:29:05","modified_gmt":"2022-01-16T20:29:05","slug":"skimmelvaekst-i-modningsrum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/skimmelvaekst-i-modningsrum\/","title":{"rendered":"Skimmelv\u00e6kst i modningsrum for langtidsmodnet oksek\u00f8d"},"content":{"rendered":"

<\/div><\/div>

Skimmelv\u00e6kst i modningsrum for langtidsmodnet oksek\u00f8d<\/h3><\/h1><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/path><\/svg><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Generelt problem i alle klima-\/lager og modningsrum.<\/h3>\n
\n

Temperatur og fugtighed i klimarum er velkendte udfordringer, som medf\u00f8rer skimmelv\u00e6kst. Skimlen findes f\u00f8rst i luften og senere kontaminerer produkterne via skimlen i luften. Derfor er det vigtig at have kontrol af temperatur og luftfugtighed i lager- og modningsrum, da produkter som skinker, spegep\u00f8lser og langtidsmodnet oste og oksek\u00f8d skal kunne t\u00e5le at modnes gennem en lang modningsproces til de har opn\u00e5et den korrekte konsistens og PH-niveau, og denne proces medf\u00f8rer stort v\u00e6gttab, som prim\u00e6rt er v\u00e6ske og fugtighed.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div>

PROBLEM:<\/h3>\n
\n

\u00d6xneholm producerer og leverer velsmagende kvalitetsk\u00f8d med fokus p\u00e5 at levere det mest smagsfulde k\u00f8d, der kan produceres b\u00e6redygtigt, vel vidende at k\u00f8dproduktion er klimabelastende. Derfor v\u00e6lger virksomheden ogs\u00e5 b\u00e6redygtige l\u00f8sninger, n\u00e5r det g\u00e6lder mikrobiologiske udfordringer, og FHS Scandinavias l\u00f8sninger er altid uden kemi og med udgangspunkt i naturens egne l\u00f8sninger.<\/p>\n

\u00d6xneholm kontakter derfor FHS Scandinavia da de, som branchen generelt, har \u00f8get v\u00e6kst af mikrobiologi i luften i deres modningsrum, hvor deres langtidsmodnet oksek\u00f8d h\u00e6nger. Udfordringen er samtidig at de \u00f8nsker at l\u00f8se problemet af v\u00e6ksten af mikrobiologi i modningsrummets k\u00f8lefordampere UDEN KEMI.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

<\/div>

L\u00d8SNING:<\/h3>\n
\n

En l\u00f8sning, til at desinficere luften uden kemi og med naturens egne metoder, er ionisering. FHS Scandinavias repr\u00e6sentant unders\u00f8gte forholdene i modningsrummene og foretog samtidig luftpr\u00f8ver for at vurdere ioniseringsbehovet, men ogs\u00e5 for at dokumentere f\u00f8r-og efter resultater.<\/p>\n

Med FHS\u00b4s erfaring med Ionisering var vi overbeviste om at vi ville kunne g\u00f8re en forskel i modningsrummene hos \u00d6xneholm. FHS tilb\u00f8d\u00a0\u00d6xneholm en \u201dNo Cure No Pay\u201d aftale.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

<\/div>

RESULTAT:<\/h3>\n
\n

Efter nogle f\u00e5 m\u00e5neder var det ikke sv\u00e6rt for \u00d6xneholm at tr\u00e6ffe den rigtige beslutning for l\u00f8sning af skimmelproblemet i modningsrummet med deres langtidsmodnet oksek\u00f8d. De har nu f\u00e5et en god ren luft i modningsrummene, som ikke l\u00e6ngere kontaminerer deres kvalitetsoksek\u00f8d. Derfor var det ogs\u00e5 let at regne installationens tilbagebetalingstid ud. Den ville blive meget kort, da \u00d6xneholms k\u00f8dsvind ved tilsk\u00e6ring og klarg\u00f8ring af oksek\u00f8det blev reduceret markant, hvilket b\u00e5de \u00f8konomisk og b\u00e6redygtigt var et vigtigt argument for at fors\u00e6tte med ioniseringsinstallationen i deres modningsrum.<\/p>\n

FHS Scandinavia forhandler Airgenic AS specialudviklede Ioniseringsudstyr til klimarum, l\u00e6s mere om Airgenics produkter p\u00e5\u00a0www.airgenic.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/div>
<\/span><\/div>
<\/div>
SE FLERE IONISERINGS-INSTALLATIONER<\/span><\/a><\/div>
<\/div>
L\u00c6R MERE OM IONISERING <\/span><\/a><\/div>
<\/div>
\"skimmel<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

HAR DU EN UDFORDRING?<\/span><\/h3><\/div>
<\/div><\/div>

Har du brug for hj\u00e6lp til din udfordring? Udfyld formularen og vi kontakter dig hurtigst muligt<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

[contact-form-7 id=\"334\" title=\"Free Quote\"]<\/div><\/div>
[contact-form-7 id=\"131\" title=\"Contact Page Form\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

FHS SCANDINAVIA – DK<\/span><\/p>\n<\/div>

+45 27 62 61 73<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":6729,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53,99],"tags":[],"class_list":["post-6710","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mug-og-gaer","category-slagteri-og-mejeri-ionisering-i-modningsrum"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6710"}],"version-history":[{"count":34,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6710\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8470,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6710\/revisions\/8470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6729"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}