{"id":7483,"date":"2021-04-27T11:02:22","date_gmt":"2021-04-27T09:02:22","guid":{"rendered":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/?p=7483"},"modified":"2021-12-17T13:09:08","modified_gmt":"2021-12-17T12:09:08","slug":"mejeri-reducerer-spild-og-ekstra-rengoering-med-ionisering-i-modningsrum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/mejeri-reducerer-spild-og-ekstra-rengoering-med-ionisering-i-modningsrum\/","title":{"rendered":"Mejeri reducerer spild og ekstra reng\u00f8ring med ionisering i modningsrum"},"content":{"rendered":"

<\/div><\/div>

Mejeri reducerer spild og ekstra reng\u00f8ring med ionisering i modningsrum<\/h3><\/h1><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/path><\/svg><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Generelt problem i alle klima-\/lager og modningsrum.<\/h3>\n
\n

Temperatur og fugtighed i klimarum er velkendte udfordringer, som medf\u00f8rer skimmelv\u00e6kst. Skimlen findes f\u00f8rst i luften og senere kontaminerer produkterne via skimlen i luften. Derfor er det vigtig at have kontrol af temperatur og luftfugtighed i lager- og modningsrum, da produkter som skinker, spegep\u00f8lser og langtidsmodnet oste og oksek\u00f8d skal kunne t\u00e5le at modnes gennem en lang modningsproces til de har opn\u00e5et den korrekte konsistens og PH-niveau, og denne proces medf\u00f8rer stort v\u00e6gttab, som prim\u00e6rt er v\u00e6ske og fugtighed.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div>

PROBLEM:<\/h3>\n
\n

Hos Osteg\u00e5rden, som i 2018 fik k\u00e5ret FANAOST som verdens bedste, fik i samme \u00e5r installeret ionisering i deres modningsrum, da de oplevede problemer med skimmel og store s\u00e6sonudsving af luftkvaliteten. Skimmel og g\u00e6r i luften gav udfordringer i at kunne levere en ensartet topkvalitet<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

L\u00d8SNING:<\/h3>\n

FHS tog kontakt til Osteg\u00e5rden og aftalte et m\u00f8de, hvor vi fik mulighed for at se lageret med skimmeludfordringer. M\u00e5ling af luftkvalitet var ikke n\u00f8dvendig, da skimlen var synlig i modningsrummet, og det er ofte det vi m\u00f8der, n\u00e5r vi ser det konkrete lagerrum. Det, der giver gode forhold for ostene, luftfugtighed og temperatur, er ogs\u00e5 de forhold skimmel og g\u00e6r trives godt i.<\/p>\n

Vi aftalte at s\u00e6tte 2 stk CX300 IC op i modningsrummet, og at tage dem tilbage, hvis effekten udeblev. Men det gjorde den ikke og Osteg\u00e5rden bestilte mere udstyr.<\/p>\n<\/div>

RESULTAT:<\/h3>\n
\n

Hos Osteg\u00e5rden har de sparet en dag om ugen for to medarbejdere til at reng\u00f8re for skimmel, samt reduceret svind og reklamationer betydeligt. Samtidig har mejeriet undg\u00e5et u\u00f8nskede afvigelser, som ofte er s\u00e6sonafh\u00e6ngig i forhold til f.eks. antallet af skimmelsporer. Forbedringerne i modningsrummet kom umiddelbart efter montering og har holdt sig p\u00e5 samme niveau derefter. Derudover har medarbejdere kommenteret at luften nu f\u00f8les ren og frisk og at det giver et bedre arbejdsklima.<\/p>\n

FHS Scandinavia forhandler Airgenic AS specialudviklede Ioniseringsudstyr til klimarum, l\u00e6s mere om Airgenics produkter p\u00e5\u00a0www.airgenic.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/div>
<\/span><\/div>
<\/div>
SE FLERE IONISERINGS-INSTALLATIONER<\/span><\/a><\/div>
<\/div>
L\u00c6R MERE OM IONISERING <\/span><\/a><\/div>
<\/div>
\"skimmel<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

HAR DU EN UDFORDRING?<\/span><\/h3><\/div>
<\/div><\/div>

Har du brug for hj\u00e6lp til din udfordring? Udfyld formularen og vi kontakter dig hurtigst muligt<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

[contact-form-7 id=\"334\" title=\"Free Quote\"]<\/div><\/div>
[contact-form-7 id=\"131\" title=\"Contact Page Form\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

FHS SCANDINAVIA – DK<\/span><\/p>\n<\/div>

+45 27 62 61 73<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":7484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53,99],"tags":[],"class_list":["post-7483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mug-og-gaer","category-slagteri-og-mejeri-ionisering-i-modningsrum"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7483"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7953,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7483\/revisions\/7953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}