{"id":8517,"date":"2021-12-21T16:57:17","date_gmt":"2021-12-21T15:57:17","guid":{"rendered":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/spridning-av-listeria-i-frys-kyltunnlar-och-kylindunstare\/"},"modified":"2021-12-21T16:57:18","modified_gmt":"2021-12-21T15:57:18","slug":"spridning-av-listeria-i-frys-kyltunnlar-och-kylindunstare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/spridning-av-listeria-i-frys-kyltunnlar-och-kylindunstare\/","title":{"rendered":"Spridning av listeria i frys-\/kyltunnlar och kylindunstare"},"content":{"rendered":"

<\/div><\/div>

Spridning av listeria i frys-\/kyltunnlar och kylindunstare<\/h3><\/h1><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/path><\/svg><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

PROBLEM:<\/h3>\n
\n

Inom fiskeindustrin \u00e4r frys- och kyltunnlar samt kylindunstare en betydande spridningsk\u00e4lla av listeria i fiskproduktionen. Utmaningarna uppst\u00e5r n\u00e4r desinfektionen inte kommer tillr\u00e4ckligt \u00e5t i alla h\u00f6rn och spricker, s\u00e5 att biofilm med listeria och annan mikrobiologi \u00f6verlever huvudreng\u00f6ringen.<\/p>\n

Ett fiskef\u00f6retag kontaktade oss, eftersom de upplevde att listeria snabbt spridde sig direkt efter avslutad huvudreng\u00f6ring, efter att isen p\u00e5 frysribborna hade tinat och transportband och tunnel hade desinficerats med kemikalier. Problemen uppst\u00e5r n\u00e4r listeria och andra f\u00f6roreningar g\u00f6mmer sig i oj\u00e4mnheter, korrosion och fogar i produktionsutrustningen och d\u00e4rmed \u00f6verlever desinfektionen.<\/p>\n

Listeria \u00e4r kylh\u00e4rdig, och d\u00e4rf\u00f6r kan listeria i en restbel\u00e4ggning sprida sig direkt efter huvudreng\u00f6ringen n\u00e4r hela kyl\/frystunneln har tinats upp och desinficerats med kemikalier. Luften i kylindunstarna sprider sedan listeria runt i lokalen och d\u00e4rmed \u00f6kar risken f\u00f6r kontaminering av ytor och produkter<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

<\/div>

L\u00d6SNING:<\/h3>\n

Hos FHS Scandinavia har vi l\u00e5ng erfarenhet av att f\u00f6rebygga att listeria skapar problem f\u00f6r livsmedelss\u00e4kerheten. Vi rekommenderar tre viktiga barri\u00e4rer f\u00f6r att optimera hygienen, och ju fler av dessa tre barri\u00e4rerna du implementerar desto mindre \u00e4r riskerna f\u00f6r listeria. Man kan dock aldrig helt eliminera listeria oavsett hur m\u00e5nga barri\u00e4rer man till\u00e4mpar.<\/p>\n

Som ett f\u00f6rsta steg rekommenderar vi att man dekontaminerar luften. Med Airgenic joniseringsr\u00f6r i den befintliga ventilationen kan f\u00f6retaget s\u00e4kerst\u00e4lla att luften blir \u201drensaren\u201d i st\u00e4llet f\u00f6r \u201db\u00e4raren\u201d av listeria. Joniseringsprocessen d\u00f6dar snabbt och effektivt alla bakterie- eller svampkolonier som f\u00f6rs\u00f6ker f\u00f6r\u00f6ka sig, oavsett var de befinner sig i lokalen. Det enda villkoret f\u00f6r att desinfektionen ska kunna ske \u00e4r att den dekontaminerade luften finns i rummet. Luften hittar sj\u00e4lv alla oj\u00e4mnheter, korrosion och fogar i produktionsutrustningen d\u00e4r det annars \u00e4r sv\u00e5rt att desinficera.<\/p>\n

N\u00e4sta barri\u00e4r f\u00f6r att skydda mot listeria \u00e4r att installera UVC-ljus p\u00e5 b\u00e5de transportband och andra kritiska ytor som kommer i direkt kontakt med produkten. UVC eliminerar \u00e4ven listeria i biofilm. V\u00e5r partner f\u00f6r UVC-r\u00f6r, schweiziska SterilAir, har utvecklat ett UVC-system speciellt framtaget f\u00f6r transportband som fungerar under s\u00e4rskilt utmanande f\u00f6rh\u00e5llanden (T2018). Denna \u00e5tg\u00e4rd s\u00e4kerst\u00e4ller att transportbandet desinficeras kontinuerligt medan produktionen p\u00e5g\u00e5r, och inte bara under produktionsstopp och huvudreng\u00f6ring. I andra f\u00f6retag kan \u00e4ven antibakteriella golv vara en viktig del av l\u00f6sningen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>

<\/div>

RESULTAT:<\/h3>\n

Fiskef\u00f6retaget \u00e4r mycket n\u00f6jda med installationen av b\u00e5de Airgenic joniseringsr\u00f6r i befintlig ventilation och SterilAirs UVC-r\u00f6r, T2018 specialanpassat transportband. ATP-prover f\u00f6r listeria har tagits i b\u00e5de ventilationen och p\u00e5 transportband\/kyltunnel, och dessa dokumenterar att listeriabakterierna \u00e4r eliminerade \u2013 b\u00e5de p\u00e5 kort och l\u00e5ng sikt. Listeriabakterien utvecklar inte resistens mot jonisering och UVC-ljus, och UVC-ljuset d\u00f6dar bakterier i biofilm.<\/p>\n

F\u00f6r fiskef\u00f6retaget har det prim\u00e4ra problemet med listeriaspridning l\u00f6sts och livsmedelss\u00e4kerheten har \u00f6kat avsev\u00e4rt.<\/p>\n

Som ett extra plus sparar f\u00f6retaget tid p\u00e5 de extra huvudreng\u00f6ringar som tidigare beh\u00f6vdes f\u00f6r att kunna genomf\u00f6ra produktionen p\u00e5 en acceptabel mikrobiologisk niv\u00e5. Med joniserad luft och UVC-ljus saneras utrustning och luft medan produktionen p\u00e5g\u00e5r och d\u00e4rmed undviker man extra stopp utan att kontamineringsrisken \u00f6kar proportionellt med tiden.<\/p>\n

Sist men inte minst uppn\u00e5r f\u00f6retaget en b\u00e5de ekonomisk och milj\u00f6m\u00e4ssig vinst genom att undvika kemikalier. Man uppn\u00e5r besparingar genom f\u00e4rre extra huvudreng\u00f6ringar som kr\u00e4ver extra vatten, kemikalier, energi och avloppsvatten.<\/p>\n

Medarbetarna f\u00e5r dessutom en b\u00e4ttre arbetsmilj\u00f6 n\u00e4r man undviker extra kemikalier, och joniseringen s\u00e4kerst\u00e4ller ett avsev\u00e4rt b\u00e4ttre inomhusklimat i hela produktionsrummet.<\/p>\n

Med dessa resultat bed\u00f6mer f\u00f6retaget att man redan efter ett \u00e5r tj\u00e4nat in investeringen i installationerna.<\/p>\n

FHS Scandinavia utf\u00f6r service varje \u00e5r f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla h\u00f6g effektivitet och s\u00e4kerhet i utrustningen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

<\/div>
<\/span><\/div>
<\/div>
Joniserande effekt p\u00e5 Listeria – ett test<\/span><\/a><\/div>
<\/div>
L\u00c4R MER OM JONISERING <\/span><\/a><\/div>
<\/div>
\"m\u00f6gel<\/span><\/div>
<\/div>
T2018 – UVC f\u00f6r transportband<\/span><\/a><\/div>
<\/div>
<\/span><\/div>
<\/div>
Listeria och UVC <\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

HAR NI EN UTMANING?<\/span><\/h3><\/div>
<\/div><\/div>

Beh\u00f6ver du hj\u00e4lp med din utmaning? Fyll i formul\u00e4ret s\u00e5 kontaktar vi dig s\u00e5 snart som m\u00f6jligt<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

[contact-form-7 id=\"334\" title=\"Free Quote\"]<\/div><\/div>
[contact-form-7 id=\"131\" title=\"Contact Page Form\"]<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

FHS SCANDINAVIA SVERIGE<\/span><\/p>\n<\/div>

+45 27 62 61 73<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":8397,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83,84,121,107],"tags":[],"class_list":["post-8517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bakterier-og-hoeje-kimtal-sv","category-listeria-salmonella-og-coli-sv","category-olika-branscher-och-loesningar","category-transportbaand-uvc-dekontaminering-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8517"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8517\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8520,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8517\/revisions\/8520"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8397"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fhsscandinavia.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}