Grebbestad Bryggeri har brugt store mængder kemikalier og varmt vand til at desinficere alt procesudstyr – en nødvendig procedure for at opretholde den højeste produktkvalitet. Metoden er en af ​​de mest vandforbrugende og dyre processer, som sammen med de kemiske håndteringsproblemer, skaber udfordringer under produktionen. Derfor blev ozonens dekontamineringspotentiale testet op imod den traditionelle hygiejneløsning med kemi og varmt vand.

Ozonetech installerede et højtydende ozonsystem, der giver effektiv rengøring og desinfektion af hyppige CIP operationer uden brug af syre og varmt vand. Ozonanlægget styrer automatisk mængden af ​​ozonkoncentration under desinfektion efter behov, og efterlader ingen kemiske rester. Helt uden håndtering eller administration af varmt vand eller farlige kemikalier.

Ozon til desinfektion har signifikant reduceret bryggeriets omkostninger til håndtering af kemikalier og de direkte købsomkostninger af kemikalier. Vandforbruget er også betydeligt reduceret, da kemiske rester ikke længere forekommer. Derudover er anlæggets nedetid reduceret takket være systemets høje desinfektionskapacitet. Bryggeriet er meget tilfredse med ozon som deres nye hygiejneteknologi og har integreret ozonsystemet i både gæringstanke og fyldemaskiner. Og udover at ozon er en attraktiv økonomisk løsning, viste ozon sig også til at være en attraktiv løsning for miljøet som helhed.