I FHS Scandinavia får vi ofte forespørgsler på udfordringer, der handler om bakterier som listeria, salmonella og coli i produktionsmiljøet. Derfor har vi også oparbejdet en stor erfaring i at finde løsninger, der passer de enkelte miljøer, som de optræder i.

Vi har f.eks. stor erfaring i at reducere/fjerne listeria i fiskeindustrien. En erfaring vi bruger, når vi arbejder med listeriaudfordringer i andre industrier. Og da listeria, til forskel fra andre bakterier, trives ved lavt iltindhold som f.eks. i pålægsemballager, kan UV-C lys installeres i pakkeområdet og fjerne bakterien på overflader og udstyr. Vel at mærke, hvis UVC lyset er placeret korrekt. Derudover kan LED arbejdslys reducere listeriaforekomster med op til 1 Log. Kontakt os for at høre mere om vores effektive listeriabekæmpelse.

Når det gælder colibakterier, findes de overalt i naturen og naturligt i tarmen hos drøvtyggere. Det er derfor ikke realistisk at fjerne bakterien fuldstændig. Men med en specialudviklet luftingrediens L.O.G. Four kan coli stort set reduceres, og det færdige produkt opnår en signifikant længere holdbarhed på hylden.

Hvis du vil hente inspiration om andre mikrobiologiske udfordringer, er du velkommen til at læse videre i vores cases, som du finder nedenfor eller i afsnittet “CASES”. Du er også meget velkommen til at ringe til os på 27 62 61 73, hvis du vil vide mere.