Mugg i klimarom med økologiske spekepølser!
Generelt problem i klima/modningsrom:
Temperatur og fuktighet i klimarom er velkjente utfordringer som fører til vekst av muggsopp. Muggen blir først funnet i luften og forurenser senere produktene via den luftbårne muggen. Og siden produkter som pølser, ost og hengt kjøtt modnes over lengre tid, er det konstante utfordringer med å kontrollere muggveksten i disse rommene.
PROBLEM:
Kvalitetssjef Heidi Andersen, Slagtergården i Holbæk, fant ut at det av og til var utfordringer med mugg i klimarommet, der deres økologiske spekepølser modnes. For å redusere muggen ble det brukt ekstra timer på rengjøring, men siden muggen er i luften, er den umiddelbart vanskelig å bli kvitt. Derfor kontaktet Slagtergården FHS Scandinavia for å høre om ionisering kunne være en løsning på deres utfordring med muggsopp.
LØSNING:
Etter å ha sett klimarommet og hørt om utfordringene, tilbød FHS Scandinavia en «No Cure No Pay» -løsning, som ganske enkelt besto av at FHS ønsket å fjerne muggvekst slik at det ikke lenger var et problem som måtte håndteres med ekstra rengjøring. Slagtergården ble tilbudt utstyret i en avtalt periode med en enkel klausul – full tilfredshet eller utstyret returnert.
RESULTAT:
Etter en 6 måneders test med ioniseringsutstyr i klimarommet, var Heidi Andersen og teamet på Slagtergården overbevist om at ionisering var den rette teknologien for å redusere muggvekst i klimarommet. Det var rett og slett ikke mer mugg igjen, og sparte dermed mye arbeid og mange rengjøringsprodukter. Claus Rasmussen, som er ansvarlig for den daglige driften av klimarommet og produktene, er også veldig fornøyd med utstyret og kan anbefale ionisering med Airgenics produkter og veiledning av FHS Scandinavia til andre med samme problem.
HAR DU EN UTFORDRING?
Har du bruk for hjelp til din utfordring? Fyll ut skjemaet og vi kontakter deg så fort som muligt
FHS SCANDINAVIA – NORGE