I FHS Scandinavia får vi ofte forespørsler om utfordringer som handler om bakterier som listeria, salmonella og coli i produksjonsmiljøet. Derfor har vi også opparbeitet en stor erfaring i å finne løsninger som passer de enkelte miljøer, som de opptreder i.
Vi har for eksempel stor erfaring med å redusere/fjerne listeria i fiskeindustrien. En erfaring vi bruker, når vi arbeiter med listeria-utfordringer i andre industrier. Og da listeria, i forskjell fra andre bakterier, trives ved lavt oksygeninnhold som f.eks. i påleggesemballasjer, kan UV-C lys installeres i pakningsområdet og fjerne bakterien på overflater og utstyr. Vel å merke, hvis UCV lyset er plassert korrekt. Utover kan LED-arbeidslys redusere listeria-forekomster med opptil 1 logg. Kontakt oss for å høre mer om vår effektive listeria-bekjempelse.
Når det gjelder coli-bakterier, finnes de overalt i naturen og naturlig i tarmen hos drøvtyggere. Det er derfor ikke realistisk å fjerne bakteriene fullstendig. Men med en spesialutviklet luftingrediens L.O.G. Four kan coli stortt set reduceres, og det ferdige produkt oppnår en betydelig lengere holdbarhet på hyllen.
Hvis du ønsker å få inspirasjon om andre mikrobiologiske utfordringer, er du velkommen til å lese videre i våre cases, som du finner under eller i avsnittet “CASES”. Du er også veldig velkommen til å ringe oss på +47 900 45 234 hvis du vil vite mer.