Öxneholm produserer og leverer velsmakende kvalitetskjøtt med fokus på å levere det mest smakfulle kjøtt som kan produseres, bæredyktig, vel vitende om at kjøttproduksjon belaster klimaet. Derfor velger virksomheten bæredyktige løsninger, når det gjelder mikrobiologiske utfordringer og FHS Scandinavias løsninger er alltid uten kjemi og med utgangspunkt i naturens egne løsninger.

Öxneholm kontakter derfor FHS Scandinavia, da de i likhet med bransjen generelt, har økt vekst av mikrobiologi i lufta i deres modningsrom hvor det langtidsmodnede oksekjøttet henger. Utfordringen er samtidig at de ønsker å løse problemer med veksten av mikrobiologi i modningsrommets kjølefordampere UTEN Å BRUKE KJEMI.

En løsning for å desinfisere luften uten kjemi, og med naturens egne metoder, er ionisering. FHS Scandinavias representant undersøkte forholdene i modningsrommene og tok samtidig luftprøver for å vurdere ioniseringsbehovet, men også for å dokumentere før og etter resultater.

Med FHS’ erfaring med ionisering, var vi overbeviste om at vi ville kunne gjøre en forskjell i modningsrommene til Öxneholm. FHS tilbød Öxneholm en «No Cure No Pay»-avtale.

Etter noen måneder var det ikke vanskelig for Öxneholm å treffe riktig beslutning for en løsning av muggproblemet i modningsrommet med deres langtidsmodnede oksekjøtt. De har nå fått god ren luft i modningsrommene, som ikke lengre kontaminerer deres kvalitets-oksekjøtt. Derfor var det også lett å regne ut installasjonens tilbakebetalingstid. Den ville bli veldig kort, da Öxneholms kjøttsvinn ved tilskjæring og klargjøring av oksekjøttet ble markant redusert, noe som både ift. økonomi og bæredyktighet var et viktig argument for å fortsette med ioniseringsinstallasjonen i deres modningsrom.

FHS Scandinavia forhandler Airgenic AS spesialutviklede ioniseringsutstyr til klimarom. Les mer om Airgenics produkter på www.airgenic.com