Slakteri og meieri ‒ ionisering i modningsrom

Temperatur og fuktighet i klimarom er velkjente utfordringer som fører til muggvekst. Dessverre er forholdene som gjør modningsrommet gunstig for de spesialiserte produktene også forholdene som er gode for mugg i luften. Muggen blir først funnet i luften, og senere forurenser produktene seg gjennom muggen i luften. Derfor er det viktig å ha kontroll over temperatur og fuktighet i lagrings- og modningsrom, ettersom produkter som skinker, spekepølser, kjøtt og ost må kunne tåle modning gjennom en lang modningsprosess til de har nådd riktig konsistens og PH-nivå. Denne prosessen forårsaker stort vekttap, som hovedsakelig er væske og fuktighet.

Ionisering av luft eliminerer effektivt muggsopp i klimarom

Som selskap er det viktig å kunne produsere under de beste forholdene. Med ioniseringsløsninger fra FHS Scandinavia får bedriften din et luftrensingssystem som sikrer den beste luftkvaliteten i modningsrom. Ved ioniserende luft omdannes ett eller flere atomer eller molekyler til et ion ved å tilsette eller fjerne ladede partikler som elektroner. Denne prosessen skaper ioner med et veldig høyt energipotensial, som deretter nøytraliserer bakterier, virus og lukt.

På denne måten sparer du ressurser på rengjøring og unngår også uønskede avvik, som ofte er sesongmessige i forhold til f.eks. antallet av muggsporer eller andre former for forurensning i modningsrom.

Leverandør i verdensklasse

Vår norske leverandør innen ionisering, Airgenic, har mange års erfaring med og er den ledende spesialisten innen å bygge ioniseringsutstyr for klimarom. Utstyret deres er allsidig og integrerbart, noe som betyr at serien kan installeres i eksisterende ventilasjon eller som en separat enhet, der de installeres i eksisterende produksjonsområder for effektiv eliminering av både muggsopp, gjær, bakterier og virus.

Vi har 20 års erfaring med miljøvennlige og bærekraftige dekontaminasjonsløsninger, der vi kan hjelpe med behandling av både luft, gulv, overflater, bånd/utstyr, pakke/emballasje og vann. Vi har bygget opp solide samarbeid med Europas beste og ledende leverandører innen ionisering, UVC-lys, ozon og antibakterielle gulv. Se også hvordan vi har hjulpet med ionisering av luft i brødindustrien samt ionisering av luft i frukt, grønnsaks- og blomsterbedrifter.

Hos FHS Scandinavia har vi dialog og kunden i front, og når vi når gjennom dialog og undersøkelse finner ut hvor problemene oppstår, har vi ofte gode løsninger for hvordan forbedringer kan installeres i selskapet. Løsninger som både økonomisk og miljøvennlig forbedrer selskapets mikrobiologiske nivå.

Hvis du har spørsmål eller ønsker å høre mer om hvordan vi kan hjelpe deg med integrerte, miljøvennlige og økonomiske hygieneløsninger i din bedrift, kan du kontakte oss for en uforpliktende prat.